سبوس برنج 200 گرمی

توضیحات

سبوس برنج چیست؟

سبوس برنج، لایه بیرونی دانه برنج قهوه‌ای است که در فرآیند سفید کردن برنج، از آن جدا می‌شود. این لایه قهوه‌ای رنگ، سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. متأسفانه در برنج سفید که بیشتر مردم مصرف می‌کنند، این بخش ارزشمند حذف شده است.

ارزش غذایی سبوس برنج

سبوس برنج منبع غنی از مواد مغذی زیر است:

• فیبر نامحلول: حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد وزن سبوس برنج فیبر است

• ویتامین‌های گروه B: به ویژه B1، B3، B5 و B6

• منیزیم و فسفر: برای سلامت استخوان و اعصاب

• گاما اوریزانول (Gamma Oryzanol): یک آنتی‌اکسیدان قوی و منحصر به فرد سبوس برنج

• پروتئین: حدود ۱۲ تا ۱۵ درصد

خواص سبوس برنج برای سلامتی

 سبوس برنج دارای فواید زیر است:

1. کمک به لاغری و کاهش وزن: فیبر بالا باعث احساس سیری طولانی‌مدت شده و جذب چربی و قند را کاهش می‌دهد

2. کاهش جذب کلسترول: فیبر نامحلول به کلسترول متصل شده و آن را از بدن دفع می‌کند

3. کنترل قند خون: کاهش سرعت جذب قند و بهبود حساسیت به انسولین

4. رفع یبوست: افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکت روده

5. کاهش خطر سرطان روده بزرگ: فیبر با سموم و مواد سرطان‌زا در روده متصل می‌شود

6. کمک به سلامت پوست و مو: وجود ویتامین‌های B و آنتی‌اکسیدان‌ها